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发布时间:2019-11-23 05:48:17    新闻来源:茶文化   浏览次数:259

  据《普洱》杂志报道,陈杰先生特别提出普洱茶“原产地窖藏”的概念,他认为法国葡萄酒庄园,不是一个单纯的生产企业,而是从葡萄的种植,到葡萄酒的酿造再到窖藏,是一个整体的概念。

  

    A野生型,未经人工筛选、驯化的原始野生型茶。许多野生茶都是苦而不化、有的有微毒、有的会麻嘴、有的还会锁喉,品饮容易导致腹泻,所以野生型茶箐适合做茶品的较少。云南野生茶较多,特别是临沧、普洱的深山老林中比版纳还多,但多数是苦茶,不能饮用的,别见野就嘴馋。有毒不能喝的纯野生茶不属本文探讨范围。  日前中国茶叶最难解决的问题就是农残、重金属等有害物超标的问题。许多大的品牌都被抽检出不合格产品。随着人们对茶叶的要求越来越高,特别一些消费者愿意出高价买好茶的前提下,茶叶会更加注重产品质量。国家质量监督部门管理检测一定会越来越严。目前茶叶市场出现的乱象就是有QS认证的企业远远少于没有认证的,质量监督部门只能管有认证的。没有QS认证的成本低,茶叶便宜,有一定的市场需要。随着消费者觉悟与意识的提高,茶叶企业会越来越规范,产品质量也会越来越高。  普洱茶,如同内蕴深厚的君子,不在乎于样貌与打扮,重视的是一言一行间的举止气度。它每一泡茶都很醇厚柔滑。即使是冲泡了很多遍,喝起来感觉都很好。

    野生茶与古树茶之辨别  不会的,坚信这些难道都是不成立的。因为,太经不住时间及实践的检验了。对于普洱茶,我想,最权威、最高明的建议仅仅是:品品它。干吗不呢?除非你自己不信自己,否则就尝尝看好了。

    凤庆县种茶、制茶历史悠久,素有“世界滇红之乡”之称,是全国十大产茶县之一。全县现有茶园30万亩,年产量2万吨以上,有种茶农户8.7万户,茶农40万人,占全县总人口的91%以上,茶叶收入占全县农民人均纯收入的近30%,是农民增收的支柱产业。县内精制加工企业49户,加工能力达五万吨。境内有树龄长达3200多年的香竹箐栽培型古茶树及民国以前栽培的2万多亩古茶园和3万多亩野生茶树,保护了古茶树资源500份。全县现有茶叶品种19种,收集培育品种320个,主产茶种为大叶种茶,凤庆县现产出的滇红茶、普洱茶、蒸酶(即炒青绿茶)等原料均为大叶种茶。通过种植条件、加工工艺等的改善,在大叶种茶的基础上,现已培养出清水3号、凤庆3号、凤庆9号等优质茶种。  现在茶庄多数为了喝茶买茶设计,空间格局并不适合作为一个茶社区存在。如果想要成为同城茶客的聚会之地,就必须对现有店铺进行改造。免费WIFI,作为茶点的各类小点心以及适合交流茶叶的环境,更重要一点场所本身要免费或是收费极低。只有这样才能满足同城茶圈的进驻。  无独有偶,外交部长王毅也是熟茶的粉丝,从外交部推荐会上架的几款普洱茶几乎全是熟茶就可看出,这么多名人钟情熟茶不是没有道理!

   无论是在芳村还是东莞的仓库,都存放了足够数量的中期茶。以前中期茶的交易很难形成规模是因为中期茶数量稀少,还不足以成为市场的一部分。但是自从2006年起普洱茶的产量节节攀升,大量的新茶被存放起来已经为今天中期茶市场建立了货源储备,目前唯一的问题就是如何让中期茶进入零售市场。  作为直接与消费者打交道的茶商茶庄遍布各街各巷,本是所谓“茶文化”或“以茶会友”的良好平台,但每日游走于竞争之中,又何来“文化”之谈。茶庄同行笑谈,有两种茶自己都不喝,但却很乐意进货销售。一种是名牌厂家的茶,利润虽低不便开样供茶客试饮,但好在名声够响,不用喝也可售卖出去。一种是低劣杂牌茶厂的货,销售不大但贵在暴利,自己都不喝是因为自己都喝不下去,10元进货能卖100元绝不卖90元。假茶够真,湿仓够干,自然是最乐意卖的“上品”了。

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